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レシピ


2021年4月19日
金目鯛の塩釜焼き
材料(4人分) 金目鯛 1尾(1kg前後) 塩 2kg 卵白 6個分 薄力粉 大さじ2 ジャガイモ 1個 ミニトマト 3個 人参 1/2個 季節の野菜 適量 レモン 1/2個 ローズマリー パプリカ 食紅(なくても可) 作り方...
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2021年2月11日
カジキマグロ燻製サラダ
材料 カジキマグロの燻製 プチトマト パプリカ黄・赤 バジル 赤たまねぎ、または新たまねぎ ローズマリー 燻製ドレッシング 作り方 カジキマグロの生燻製を 100g スライスして、プチトマト3個を半切り、新たまねぎ 1/4、パプリカ黄、赤を 1/4...
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2021年2月11日
カレイのムニエル
材料 ミニトマト 2個 ニンニク 2片 ケーパー 大さじ1 オリーブオイル ブロッコリー 適量 作り方 フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたニンニクを乗せ、香りが出てくるまで炒め、ニンニクは別容器に取り出しておく。...
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